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Flan coco
Recette du flan à la noix de coco.
Ingrédients:
3/4 litre de lait
150g de sucre roux
1/2 gousse de vanille
5 oeufs
200g de coco râpé
Fendre en 2 la gousse de vanille, en sortir les graines.
Faire bouillir dans une casserole le lait avec la gousse + les graines (gare aux débordements).
Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier.
Ajouter et mélanger le lait bouillant dans la préparation.
Laisser reposer quelques minutes, ôter la gousse.
Ajouter la noix de coco râpée.
Verser dans un moule à cake, mettre au four 150°c au bain-marie (l'eau doit recouvrir environ les 2/3 du moule), pendant 50 mn.
Miaaaam pour les amateurs de noix de coco !
~nata~
Publié le : 08/11/2005
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