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Cytoplasme
Une grande partie du contenu cellulaire est le cytoplasme, où ont lieu la plupart des réactions métaboliques.
Il est constitué d'une substance colloïdale (solution mi-fluide et mi-gélatineuse) suite à la présence de nombreux éléments dissous :
ConstituantsCellule animaleCellule végétaleEau65% (à 97%)80% à 95%Sels minérauxCl, K+, SO42-, PO43-, Ca2+, ...Cl-, K+, SO42-, PO43-, ...Glucides (sucres)Glucose, lactose, ribose, glycogène,...Glucose, fructose, saccharose, amidon,...Protides (protéines)Albumine, caséine, enzymes,
...Gluten, enzymes,...Lipides (graisses)Acides gras, triglycérides,
...Acides gras, triglycérides,...
Le cytoplasme contient aussi beaucoup d'organites visibles en microscopie et appelés "éléments figurés", contrairement aux "éléments dissous" non visibles.
Dans tous ces éléments on peut aussi trouver les mitochondries, le réticulum endoplasmique, l'appareil de Golgi, les lysosomes, les peroxysomes, les cytosquelettes,... et aussi les plastes, qui sont dans les cellules végétales et déjà perceptibles au microscope optique.
~Tristan~
Publié le : 17/11/2005
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