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Gâteau au chocolat
Pour tout les gourmands, voici une petite recette de gâteau au chocolat dont j'apprécie particulièrement le fondant.
Ingrédients pour environ 4 pers.
Dans un premier temps, faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (attention, ça crame vite les ondes..).
A part, mélangez le sucre et les oeufs (2 entiers/2 jaunes). Un conseil : faites-le au batteur électrique, cela rend la préparation plus mousseuse. Ensuite, introduisez le chocolat en remuant avec une cuillère en bois.
Dans un saladier où vous aurez tamisé puis mélangé la farine et la levure, le tout formant un puit, incorporez "l'appareil" progressivement avec la cuillère jusqu'à obtention d'un mélange onctueux!!!
Versez le tout dans un moule beurré et enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 20 à 25 minutes en fonction du fondant souhaité !
Laissez refroidir un peu avant la dégustation, qui peut se faire avec une crème anglaise...
~matéo~
Publié le : 17/03/2007
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